Karotten-Pastinaken Aufstrich

Karotten-Pastinaken-Aufstrich

ZUTATEN:

2 Karotten

2 Pastinaken

1 EL Mandelmus

1 EL Sesam

1/2 TL Suppenwürze

etwas Wasser

gekeimte Linsen oder andere Sprossen

ZUBEREITUNG:

Karotten und Pastinaken in wenig Wasser mit Suppenpulver weich dünsten und mit Mandelmus und Sesam in ein hohes Gefäß füllen und mit dem Mixstab pürieren.

Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss noch frische Sprossen - oder ganz besonders gut passen gekeimte Linsen - unterheben und mit Buchweizenbrot oder Buchweizenweckerl servieren!